TIRAR LA COMIDA: una cuestión de principios

Ayer trabajé una vez más en un famoso catering con vistas a suministrar comida y bebida a una suerte de afortunados desconocidos. Llevo haciéndolo muchos años; me pagué la carrera trabajando de camarera, oficio honrado y sacrificado donde los haya, y recurro a ello cada vez que la necesidad lo […]